Unseren Olivenhain mit 200 Bäumen möchten wir als ursprüngliche Kulturlandschaft erhalten und pflegen, ohne den Einsatz von Pestiziden und künstlichen Düngemitteln. Wir erzeugen biologisches Olivenöl auf höchstem Qualitäts- und Geschmacksniveau durch eine frühe Ernte und schonende Verarbeitung nach modernstem Standard. Sehr gerne zeigen wir unseren Gästen die Ernte der Oliven und die Pflege der Ölbäume, der ältesten Kulturpflanze der Welt.